1.(单选题)烧制菜肴的汤汁一般为原料的________。 A.一倍 B.二分之一 C.三分之一 D.四分之一 正确答案：D.四分之一 2.(单选题)卤菜的色、鲜、味全由_________来决定。 A.调味 B.火候 C.原料本身 D.汤卤 正确答案：D.汤卤 3.(单选题)“烤鸭”一般使用_______烤...

1.(单选题)（）是指与居民生活有关的商品或服务价格变动的指标。 A.生产者价格指数 B.消费者价格指数 C.批发价格指数 D.零售价格指数 正确答案：B.消费者价格指数 2.(单选题)题干：在中央银行的起源和发展过程中，渐进型中央银行的典范是（） A.法兰西银行 B....

1.(单选题)在（）交界的茶峒附近，小溪白塔旁边，住着主人公翠翠和她爷爷老船夫。 A.川湘 B.云贵 C.川西 D.贵阳 正确答案：A.川湘 2.(单选题)（）翠翠去看龙舟赛，偶然相遇相貌英俊的青年水手傩送，傩送在翠翠的心里留下了深刻的印象。 A.端午节 B.重阳节 C....

1.(单选题)在（）中，张爱玲虽然以白流苏得到婚姻这样圆满的结局作为收笔，但丝毫没有削弱小说的悲剧性，反而让人感到更加浓重。 A.《海上花》 B.《边城》 C.《倾城之恋》 D.《子夜》 正确答案：C.《倾城之恋》 2.(对错题)1932年首次发表短篇小说《不幸的她》...

1.(单选题)张恨水在40年代写了不少社会讽刺小说，代表作品有《八十一梦》和（）。 A.《春明外史》 B.《金粉世家》 C.《五子登科》 D.《啼笑因缘》 正确答案：C.《五子登科》 2.(单选题)被闻一多先生高度赞誉为“擂鼓诗人”和“时代的鼓手”的诗人是（）。 A....

1.(单选题)在古代分隔着东方与西方两大文明世界的高原是()。 A.青藏高原 B.云贵高原 C.帕米尔高原 D. 蒙古高原 正确答案：C.帕米尔高原 2.(单选题)主张“兼爱”的是（）。 A.儒家 B.墨家 C.道家 D.法家 正确答案：B.墨家 3.(单选题)被誉为元曲中第一大家的是...

1.(单选题)在小式大木作建筑构建中，处在檐柱和金柱间的短梁叫做（）。它一头在檐柱之上，一头插入金柱之中。 A.挑尖梁 B.抱头梁 C.太平梁 D.抹角梁 正确答案：B.抱头梁 2.(单选题)（）是两个构件分别具有凸榫和凹槽，通过对卯的方式连接在一起。 A.单榫结构...

五味中酸味的作用是（） A.能行散 B.能缓能和 C.能收能涩 D.能燥能坚 正确答案：C.能收能涩 1.(单选题)升浮类药能上行向外，以下哪项为升浮类药物（） A.祛风散寒 B.利水渗湿 C.重镇安神 D.止咳平喘 正确答案：A.祛风散寒 2.(单选题)两种药物合用，可产生或增...

1.(单选题)—Hello,YangLinspeaking. —________________ A.I am Carol. B.This is Carol here. C.Do you know who I am 正确答案：B.This is Carol here. 2.(单选题)—Hey,Youlooksopale.What'swrong —________________ A.It's none of your business. B.It...

1.(单选题)—ThisisMelindaspeakingfromQiaoxiangCommunityServiceCenter. —Letmesee.Therewillbesomevisitstoourcommunitylibraryandlearningcenter. A.I'm calling for the arrangement of the visit next Monday. B.Please tell me the arrangement of th...