(单选题)1: 蛋白质的一级结构指的是（）。
A: 蛋白质的α-螺旋结构
B: 蛋白质分子的无规则卷曲
C: 蛋白质分子亚基的聚合
D: 蛋白质分子内氨基酸的排列顺序
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(单选题)2: 组成蛋白质的氨基酸基本上有多少种（）。
A: 300
B: 30
C: 20
D: 10
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(单选题)3: 生物大分子主要是指（）。
A: 糖原与葡萄糖
B: 蛋白质与核酸
C: 氨基酸与多肽
D: 脂肪酸与甘油
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(单选题)4: 维系蛋白质二级结构稳定的化学键是（）。
A: 二硫键
B: 肽键
C: 疏水键
D: 氢键
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(单选题)5: 维持蛋白质分子α-螺旋的化学键是()。
A: 肽键
B: 疏水键
C: 氢键
D: 二硫键
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(单选题)6: 蛋白质元素组成的特点是含有的16%相对恒定量的是什么元素（）。
A: C
B: N
C: H
D: O
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(单选题)7: DNA连接酶在下列哪一个过程中是不需要的？（）。
A: DNA复制
B: DNA修复
C: DNA断裂和修饰
D: 制备重组DNA
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(单选题)8: DNA和RNA彻底水解后的产物（）。
A: 核糖相同、部分碱基不同
B: 碱基相同、核糖不同
C: 碱基不同、核糖相同
D: 以上都不对
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(单选题)9: 某一溶液中蛋白质的百分含量为55%，此溶液的蛋白质氮的百分浓度为（）。
A: 8.8%
B: 8.0%
C: 8.4%
D: 9.2%
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(单选题)10: 下列哪种氨基酸为非编码氨基酸（）。
A: 半胱氨酸
B: 组氨酸
C: 鸟氨酸
D: 丝氨酸
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(判断题)11: 蛋白质变性主要是其空间结构遭到破坏，而其一级结构仍可完好无损。
A: 错误
B: 正确
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(判断题)12: 糖类的最基本生理功能是细胞膜的组成成分。
A: 错误
B: 正确
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(判断题)13: 高密度脂蛋白的主要功能是将胆固醇由肝外组织转运至肝脏。
A: 错误
B: 正确
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(判断题)14: 人体内的肽大多是环状。
A: 错误
B: 正确
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(判断题)15: 血脂的运输形式是脂蛋白，电泳法可将其分为CM、前β-脂蛋白、β-脂蛋白、α-脂蛋白四种。
A: 错误
B: 正确
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(判断题)16: 体内氨的主要代谢去路是合成尿素。
A: 错误
B: 正确
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(判断题)17: 蛋白质分子中的氨基酸属于L-β-氨基酸。
A: 错误
B: 正确
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(判断题)18: 组成蛋白质的酸性氨基酸有5种。
A: 错误
B: 正确
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(判断题)19: 天冬氨酸属于碱性氨基酸。
A: 错误
B: 正确
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(判断题)20: 胰岛素分子由4条肽链组成，相互间再以二硫键相连。
A: 错误
B: 正确
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(多选题)21: 有关蛋白质三级结构描述，正确的是（）。
A: 具有三级结构的多肽链都有生物学活性
B: 亲水基团多位于三级结构的表面
C: 三级结构的稳定性由次级键维系
D: 三级结构是单体蛋白质或亚基的空间结构
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(多选题)22: DNA中含有的碱基是（）。
A: A
B: G
C: C
D: T
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(多选题)23: 合成蛋白质需要的物质是（）。
A: 氨基酸
B: ATP
C: 维生素
D: GTP
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(多选题)24: 蛋白质的二级结构包括（）。
A: α-螺旋
B: 无规则卷曲
C: β-折叠
D: β-转角
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(多选题)25: DNA复制与RNA转录的共同点是（）。
A: 需要DNA指导的RNA聚合酶
B: 需要DNA模板
C: 合成方向为5‘→3’
D: 合成方式为半不连续合成
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