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苹果切开后的颜色变化属于哪一类反应类型（）。

时间:2023-01-17 11:49来源:未知作者:admin 点击: 次

12. 苹果切开后的颜色变化属于哪一类反应类型（）。 A. 酶促褐变 B. 自动氧化 C. 美拉德褐变 D. 水解反应

12. 苹果切开后的颜色变化属于哪一类反应类型（）。

A. 酶促褐变

B. 自动氧化

C. 美拉德褐变

D. 水解反应

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