(单选题)11: 关于果蔬贮藏中的冷链流通，下列叙述正确的是（ ）。
A: 在果蔬从生产地到销售地的中间各环节的流通过程中，始终使果蔬处于恒温条件下，进而形成果蔬的冷链流通
B: 冷链流通是在果蔬的运输过程中维护过程中维护果蔬品质和延长运输寿命的重要措施
C: 快装、快运是冷链流通的基本原则
D: 在果蔬流通过程中，已采用冷链技术措施来维护果蔬的品质，毋需考虑运输过程中的环境条件
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